Пирог песочный с яблоками

Ингредиенты:

100г маргарина

1 яйцо

50г сахара

1 ч.ложка соды

1 ст.ложка майонеза

ваниль

1,5 стакана муки

1 сладкий творожный сырок

Как готовить:

Размягчаем маргарин. Рубим ножом с мукой до мелкой крошки.

Добавляем соду.

Кладём 1 желток, майонез, ваниль. Если слишком сухое, можно добавить ещё майонеза

Замешиваем, скатываем в шар, убираем в морозилку на 20-30 минут.

Готовим начинку: 3 крупных яблока нарезаем тонкими кусочками, обжариваем на сливочном масле с сахаром до мягкости.

Достаём тесто, 2/3 части распределяем по форме с бортиками.

Выкладываем сверху яблоки, посыпаем корицей.

Из оставшейся 1/3 теста катаем жгутики и делаем сеточку.

Ставим в разогретую до 180С духовку на 25-30 мин.

Достаём. В промежутки сеточки раскладываем кусочки творожного сырка.

Ставим ещё минут на 5-10 в духовку, можно под гриль, чтобы зарумянился.

Получилось довольно интересно. Рассыпчатое тесто с мягкое сладкой яблочной начинкой. Творожок тоже очень кстати пришёлся
Не судите строго.