Бюджетный ужин "Три дня до получки"

Ингредиенты:

3 яйца

3 головки репчатого лука

3 ст л муки

1 морковь

2 ст л томатной пасты

соль

чёрный молотый перец

растительное масло

Как готовить:

Яйца взбить вилкой.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать.

К яйцам добавить лук и муку, перемешать, посолить, поперчить.

На сковороде разогреть растительное масло и ложкой выкладываем смесь. Жарим как оладьи с двух сторон. Возвращаем их в сковородку и снимаем с огня.

Для соуса очистить и натереть на крупной тёрке морковь, обжарить её в другой сковородке на растительном масле.

К моркови добавляем томатную пасту и 0,5 ст воды.

Доводим до кипения.

Обжаренные луковые котлетки-омлетки в сковороде заливаем соусом, доводим до кипения и держим на маленьком огне примерно 15 минут.

Очень бюджетное получается блюдо быстрого приготовления, тем не менее очень вкусное. Попробуйте приготовить!