Суп холодный из цветной капусты

Ингредиенты:

Цветная капуста пол вилка.

Сыр голубой (рокфор) 50-70гр.

Сок одного лимона.

Яблочный уксус 1ст.л.

Орехи грецкие 100-150гр.

Сельдерей 3-4 веточки.

Чеснок 1-2 зубчика.

Оливковая паста 1ст.л.(Зелёные оливки +оливковое масло).

Феннель 1ч.л.

Соль

Как готовить:

Помыть,разобрать на соцветия и отварить цветную капусту в подсоленной воде,остудить.

Сложить все ингредиенты в блендер + 250-300гр.жидкости от варёной капусты,если густо то добавить ещё жидкости.Поставить в холодильник на 1 час.Достать посолить(если необходимо) и кушать!

Вкусный супчик,сытный,для жаркой погоды или дачников самое то.