Чиабаттка а-ля Италия

Ингредиенты:

чиабатта

спелые помидоры

сыр Фетта

оливковое масло первого отжима

базилик

чеснок

кориандр

белый перец

Как готовить:

Рецептик простой и в разных вариациях встречается повсюду, но вот такое сочетание вкуса - мое любимое...

Чиабатту подсушить на сковороде до румяной корочки,

В миску спелые помидоры порезать ломтиками, добавить фетту, порезанную кубиками, порвать базилик, раздробить кориандр и белый перец и посыпать помидоры с феттой, полить оливковым маслом, перемешать.

На чиабатту капнуть еще оливкового маслица,

Выложить сверху помидорно - сырную смесь, украсить листиками базилика.

под терпкое итальянское сухое вино идет просто замечательно!