Пикантная закуска с крабами

Ингредиенты:

на 10 ракушек

Вермишель в форме ракушек

3 шампиньона

2 пера зелёного лука

1 зубок чеснока

петрушка

1 варёное яйцо

оливковое масло

100г мяса крабов (креветок)

1ст.л.натурального йогурта

сок 1/2 лимона

соль, красный перец

Как готовить:

Вермишель поставить варить в солёной воде на 15 мин. После откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой.

В это время порезать шампиньоны кубиками и обжарить в разогретом оливк.масле с добавлением зелёного лука, порезанного колечками в течении 5 мин. Остудить.

Яйцо потереть на крупной, чеснок на мелкой тёрке. Петрушку порезать. Всё смешать, добавить йогурт, креветки, сок лимона, соль, перец и ещё раз перемешать.

Ракушки наполнить полученным фаршем и поставить на 30 мин. в холодильник.