Закусочный рулет из омлета

Ингредиенты:

4 яйца

100 гр. майонеза

начинка:

2 плавленных сырка

1 морковь

1 зубчик чеснока

1 пучок укропа

100 гр. майонеза

Как готовить:

Взбить яйца с майонезом, добавить соль и вылить массу на заранее разогретый противень, намазанный раст. маслом.

Запечь до образования светло коричневого цвета.

Края отогнуть, чтобы не приставали.

Морковь отварить и остудить.

Морковь, сырки и чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить мелко нарезанный укроп и майонез.

Начинку перемешать и поставить в холодильник.

На теплый яичный блин намазать начинку, и свернуть в рулет. Поставить в холод.

Перед подачей нарезать ломтиками и красиво уложить на тарелку.