Роллы с авокадо и икрой мойвы

Ингредиенты:

1 стакан риса

1 авокадо

5 листов-пластин водоросли нори

100 грамм икры мойвы

соль

Как готовить:

Я для приготовления использовала обычный круглый рис. Рис очень хорошо промыть, отварить в пропорциях 1:3 (1 часть риса, 3 части воды), немного посолить. Рис варить до готовности (вода полностью должна выкипеть!), затем дать ему остыть.

Рис равномерно разложить на листы-пластины нори так, чтобы края сверху и снизу оказались свободными от риса.

Очистить авокадо от кожуры, удалить косточку, затем порезать на полоски толщиной 1-2 см. Положить авокадо в середину будущего ролла:))).

Края нори сверху и снизу немного смочить водой. Аккуратно свернуть нори в трубочку, затем поставить в холодильник на 1-2 часа.

Для приготовления роллов с икрой мойвы - поверх риса тонким слоем намазать икру.

Затем трубочки порезать на порционные кусочки-роллы. Перед подачей на стол, дать им постоять при комнатной температуре минут 15-20. Подавать роллы с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Ps: в качестве напитка к суши и роллам замечательно подойдет китайский зеленый чай с жасмином:)))