Освежающий Мильфей из кабачков

Ингредиенты:

4 средних кабачка

Маринад:

150 мл оливкового масла

сок 1 лимона

свежесмолотый перец

соль.

Крем:

2,5 стак.мягкого сыра(творога)

1,5 стак.мягкой феты

1 ст.л.измельченного укропа

4 ст.л.оливкового масла

свежемолотый перец.

Дрессинг:

1 ст.л.измельченного укропа

1 зубок чеснока(по-желанию)

6 ст.л.оливкового масла

сок 1/2 лимона.

1 ч.л.цедры лимона

Как готовить:

Кабачки хорошенько помыть,обсушить и нарезать тонкими пластинками вдоль.Выложить полоски кабачков в широкую,глубокую посуду.

МАРИНАД:В банке с плотной крышкой взбить все ингредиенты.Маринад ввести к кабачкам,накрыть посуду и поставить в холодильник на 2-3 часа.

КРЕМ:В блендере смешать все ингредиенты до густой,однородной массы.Поставить в холодильник на 2-3 часа для загустения.

ДРЕССИНГ:Смешать и взбить се ингредиенты.

МИЛЬФЕЙ:Выбрать кабачки из маринада и обсушить бумажным полотенцем.Собрать по-принципу пирожного:кабачок-крем-кабачок и т.д.(5-6 слоев).Закончить кабачком.Выложить на блюдо,Полить дрессингом и присыпать цедрой лимона.

Отличная,освежающая закуска.Летняя.На все случаи.Попробуйте!