Бисквит на кипятке (в мультиварке)

Ингредиенты:

Все продукты комнатной температуры

4 яйца,

1 стакан сахара (180 г)

1 стакан муки (150 г)

1 ч. л . разрыхлителя

3 ст. л кипятка

3 ст. л растительного масла

сливочное масло для смазывания чаши

Крем:

500 г нарезанной тыквы

2 ст. л коричневого сахара

150 г сгущенного молока

апельсин

Ганаш:

200 г шоколада

50 г сливок 22% жирности

Как готовить:

4 яйца взбить в хорошую пену сначала на маленькой, затем на максимальной скорости - около 5-7 минут.

Добавить сахар и взбивать до растворения сахара.

Частями добавлять муку, просеянную вместе с разрыхлителем, аккуратно вмешивая складывающими движениями лопатки снизу вверх.

Добавить масло и кипяток, осторожно перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. На дно можно положить кружок из бумаги для выпечки, я этого не сделала.

Включить режим Выпечка и выпекать до звукового сигнала - у меня 1 час, затем посмотреть готовность бисквита и, при необходимости увеличить время.

Достать бисквит с помощью чаши-пароварки. Пусть отдохнет.

У меня отдыхал сутки. Разрезала бисквит струной на две равные (как мне показалось) части.

Для крема нарезанную тыкву перемешала с сахаром, пока я резала бисквит, тыква дала сок. В микроволновке довела тыкву до мягкости, чуть остудила, добавила сгущенку и хорошо пробила блендером до однородного состояния.

Бисквит пропитала соком апельсина, выложила крем.

Поскольку это был домашний тортик, то сверху просто покрыла ганашом. (150 г шоколада вместе со сливками распустила в микроволновке, хорошо размешала, добавила остальной шоколад и тщательно вымешала).

Третий месяц тренирую мультиварку. Очень хотелось попробовать выпечку. А тут - такой случай - Бисквиты.
Об ощущениях - странно видеть бисквит белый сверху. Хорошо пропекся, на удивление не сел, получился очень мягким, практически воздушным. Буду пробовать еще. Нам понравилось!