Кусочки филе цыпленка в панировке «Золотой Петушок» в салате с авокадо

Ингредиенты:

Кусочки филе цыпленка в панировке «Золотой Петушок» - 4 шт. из пачки

Авокадо – 1 шт.

Яйцо – 1 шт.

Королевские креветки – 6 шт.

Маленький огурец

Половинка лимон

Зубчик чеснока

Зеленый лук

Лаврушка

Майонез

Сыр

Соль

Как готовить:

Это блюдо станет украшением новогоднего стола и придется по вкусу вашим гостям.

Отвариваем яйцо. Королевские креветки сварим в подсоленной воде с долькой лимона и лаврушкой. Обжариваем кусочки филе цыпленка в панировке «Золотой Петушок» на растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.

Разрезаем авокадо и ложкой вынимаем мякоть (ее порезать или натереть на терке и сбрызнуть соком половины лимона, слегка посолить). Все зависит от степени зрелость авокадо, если он спелый и мягкий то мякоть прямо тает и легко вынимается, ее лучше резать. Мне попался более твердый, поэтому я мякоть терла на мелкой терке, вкус блюдо это не портит. Половинки авокадо тоже сбрызнуть соком лимона, чтобы не потемнел.

Для соуса: в майонез (где то 2-3 ложки) добавить тертый зубчик чеснока и цедру с половинки лимона, размешать.

Наполняем половинки следующим:

1 слой - тертый белок

2 слой - соус

3 слой - рубленый зеленый лук

4 слой – авокадо

5 слой - соус

6 слой – резаные креветки

7 слой – тертый на крупной терке маленький огурчик

8 слой - соус

9 слой – резаные жареные кусочки филе цыпленка в панировке «Золотой Петушок»

10 слой - тертый сыр (в обычный день засыпаем весь слой, на новый год змеи украшаем в виде змейки, глазки кожа огурца и язычок вырезать из помидора)

Убрать в холодильник на пару часов.