Мяско под яблочной шубой

Ингредиенты:

говядина 500 гр

лук репчатый 1 шт.

специи, соль по вкусу

яблочный уксус

майонез

яблоки 2 шт. (у меня Голд)

лимон

сыр 200 гр

Как готовить:

Мясо мелко порезать кубиком примерно 1х1 см, полукольцами лук, все перемешать посолить, добавить специи по вкусу (у меня были 4перца и травки), залить яблочным уксусом, перемешать тщательно и оставить мариноваться мин 30-40.

Противень смазать растительным маслом, выложить мясо, смазать майонезом.

Натереть яблоки, сбрызнуть соком лимона, выложить на мясо и поставить в духовку на 30 мин при температуре 200град.

Потом достать, смазать майонезом и посыпать сыром и опять убрать в духовку еще мин. на 15.

Мясо получилось очень нежное.